Ingredientes:
- 300g frutos congelados
- 150g de azúcar
- 150ml de agua
- Unas gotas de vainilla
Preparación:
- Ponemos a cocer todos los ingredientes en una olla mediana durante 30 minutos a fuego medio.
- Retiramos y si no te gusta encontrarte las semillas, ahora es el momento de pasarlo por un colador. A nosotros, como no nos «molestan», las dejamos.
- Guardamos la mermelada en un tarro de cristal, perfectamente limpio y esterilizado, cerramos y ponemos a baño maría durante media hora.
- Sacamos y guardamos la mermelada de frutos rojos en un lugar fresco y seco hasta darle uso.
Nota: Si vas a consumir la mermelada de frutos rojos en un tiempo razonable, podés guardarla en la heladera y evitar el paso del esterilizado.
