Compartimos 3 recetas que no llevan más de 10 minutos, porque cocinar con verduras congeladas hace todo más fácil. Preparate para cocinar estos riquísimos y saludables platos. ¡Manos a la obra!
Chop Suey de pollo
Ingredientes:
Preparación:
- Saltear los vegetales congelados en un wok con aceite.
- Primero cocinar el ajo y la cebolla, luego incorporar el ají morrón y por último, el resto de los vegetales. Agregar el pollo cortado y dejar cocinar.
- Agregar caldo de vegetales y condimentar con sal, pimienta y salsa de soja.
- Servir acompañado de arroz y espolvorear cada plato con semillas de sésamo.
También podés comprar el Chopsuey Elisey de 1KG.
Ñoquis de espinaca
Ingredientes:
Preparación:
- Hervir las papas. Por separado, cocinar las espinacas. Una vez que ambas estén bien cocidas, hacer puré con las papas y procesar la espinaca hasta que alcance la misma textura que el puré.
- Mezclar los vegetales con el huevo y agregar sal a gusto. De a poco, incorporar la harina hasta alcanzar una textura homogénea y moldeable al tacto. Amasar. Separar en bollos y formar tiritas de no más de 1,5 centímetros de diámetro. Cortar en pequeños bollitos y realizar los ñoquis. Dejar descansar por unos minutos.
- Luego, cocinar los ñoquis en agua hirviendo. La cocción dura sólo unos pocos minutos. Una vez que flotan, es momento de retirar.
Sopa crema de brócoli
Ingredientes:
- Brócoli
- Cebolla
- Morrón rojo
- Caldo de verdura o pollo
- Manteca
- Yemas de huevo
- Crema de leche (o queso blanco)
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación:
- Saltear la cebolla con la manteca y agregar, también, el morrón rojo. Por separado, cortar en pequeñas porciones el brócoli previamente hervido y mezclar de cebolla y morrón. Agregar sal y pimienta a gusto.
- Colocar nuevamente sobre el fuego y reservar. Mezclar las yemas de huevo con la crema de leche (o queso blanco) y agregar a la preparación de verduras. Agregar, también, el caldo. Cocinar a fuego mínimo por unos minutos y dejar reposar.
- Licuar con una procesadora para alcanzar una textura más cremosa.