¿Sos amante de las verduras? ¡Entonces esta receta te va a encantar! Una forma fácil de preparar tus verduras favoritas y volverlas aún más deliciosas:
Ingredientes:
- Coliflor congelado precocido 500g
- Brócoli congelado precocido 500g
- Leche 500ml
- Harina o maicena 5 cdas. al ras
- Manteca 25g
- Nuez moscada a gusto
- Sal y pimienta a gusto
- Frutos secos
Preparación:
Nota: Las verduras congeladas ya vienen precocidas, por lo tanto, no precisan demasiada cocción.
- Cociná el brócoli y la coliflor (previamente descongelado) durante 3 o 5 minutos, preferentemente al vapor para que no absorban tanta agua.
- Para la salsa blanca, en un bowl, agregar la leche, la harina o maicena tamizada (en colador para evitar grumos) y mezclar hasta disolver. Luego, llevar a fuego mínimo y, en ese momento, agregar la manteca, la nuez moscada, salpimentar y mezclar. Revolver constantemente hasta que espese.
- Una vez hecha la salsa blanca, solo queda condimentar el brócoli y la coliflor como más te guste y agregar una generosa cantidad de salsa blanca al momento de emplatar. Al final, podés usar tus frutos secos preferidos, nosotros elegimos almendras porque su sabor contrasta muy bien con los sabores de nuestras verduras.
¡Es súperfacil! ¡Animate a cocinar este plato rico y nutritivo!